1976년 4월 17일 '용인자연농원'이라는
이름으로 문을 열며 국내 테마파크 역사의
첫 페이지를 화려하게 장식했던 에버랜드가
올해로 개장 35주년을 맞았습니다.

35년 전 자연농원을 찾았던 꼬마 아이가 이제는
한 아이의 아빠, 엄마가 되어 다시 에버랜드를
찾을 동안 에버랜드는 한결같이 사람들의 마음속에
즐거운 공간으로 자리잡아 왔는데요.

오늘 이 시간에는 35년이라는 시간 동안 발전을
거듭해온 에버랜드의 역사를 재미있는 숫자와 함께
소개해드립니다. 자~ 함께 가보실까요?!^^


사진으로 살펴본 에버랜드의 어제와 오늘

포도주를 관리하고 고객의 입맛에 맞는 와인을 추천하는 '와인 소믈리에'가 있듯이,

밥의 맛과 향, 외관 등을 살펴보고 쌀의 품종에 따라 잘된 밥, 못된 밥을 가려내는
'밥 소믈리에'가 있다고 하는데요. 밥 소믈리에라는 단어가 아직까지 우리에게는 너무 생소하죠? ^^;
하지만! 삼성에버랜드엔 벌써부터 밥소믈리에 자격 시험에 도전한 직원들이 있습니다.

밥소믈리에 자격시험을 치르기 위해 멀다면 먼 일본에 다녀온

FC사업부 FS컨설팅팀 여경엽 사원과 함께 밥소믈리에의 모든 것을 소개합니다! ^^
 

쌀의 종류와 밥 맛을 테스트 하고 있는 여경엽 사원의 모습

Q. 밥소믈리에 자격증이 있는지는 어떻게 알게 되셨어요?

(왼쪽부터) FC 식품연구소 이승재 대리, PMO 김정순 과장, FS컨설팅팀 여경엽 사원

Q. 많은 직원들 중에도 경엽씨가 이번 시험을 치르게 된 이유가 있을 것 같아요.

Q. 밥소믈리에 시험에는 응시자격이 따로 있나요?

Q. 시험은 어떤 식으로 치뤄지는지 궁금합니다! 자세히 알려주세요~~^^

일본취반협회에서 시행하는 교육을 받는 모습

Q. 일본에서 진행되는 시험이라 부담도 만만치 않았을 것 같은데요.

    필기시험 공부는 어떻게 하셨어요?

Q. 시험 문제도 물론 일본어로 돼 있었겠네요?

Q. 실기시험은 굉장히 흥미로웠을 것 같은데, 어떠셨어요?^^

접시에 빨간색으로 표시가 된 밥이 기준이 되는 밥, 나머지 색은 품종별 테스트용 밥

Q. 시험에 나오는 쌀 품종 대부분이 일본에서 재배되는 품종인데,

    실기시험 연습은 어떻게 하셨어요? 출제되는 쌀의 종류를 미리 아셨나요?

Q. 마지막으로 이번 시험을 준비하면서 느낀 점이나 소감 한말씀 해 주세요~^^

일본 도쿄 유라쿠초에 위치한 밥 박물관 입구, 다양한 종류의 밥들이 전시된 모습.

자체 개발한 밥 마스코트(ごはんぢゃクン)와 관련된 다양한 캐릭터 상품도 판매하고 있다.

최근 일본인의 음식문화가 양식화되면서 쌀 소비량이 줄고 있지만, 지역별로는 매우 다양한 품종의 쌀이
재배되고 있는데요. 그렇기 때문에 그 다양성을 널리 알리고 쌀 소비량도 늘리기 위해 '밥 소믈리에'가
각광받고 있다고 합니다.

2009년의 경우, 일본 주식용 쌀의 품종은 570종에 달해 품종의 특성에 대해 잘 모르는 사람들은 선택이
어려웠는데요. 이에 고객의 취향이나 라이프스타일에 맞춰 다양한 품종을 제안하는 밥소믈리에를 고용한
미곡점이나 백화점의 쌀 판매코너가 점점 더 늘어나고 있는 실정입니다.

우리가 매일 먹는 밥에도 전문성을 갖춰 쌀 소비량도 증가시키고 고객들을 만족시키려는 일본인들.
우리도 이런 점을 본받아야 하지 않을까 싶은데요.  

삼성에버랜드 FC사업부에도 밥소믈리에를 비롯한 여러 전문가들이 많아져서 고객들에게
더 큰 만족을 전할 수 있었으면 좋겠습니다.^^

봄을 맞는 에버랜드의 모습은 어떨까요?

그 어떤 곳보다 먼저 봄의 기운을 전하고자 겨울을 쉴새없이 준비해온 에버랜드이기에
더욱 기대가 되는 봄이 왔습니다. 튤립 축제를 시작으로 펼쳐지는 에버랜드만의
프리미엄 엔터테인먼트를 소개합니다!

아직도 이렇게 추운데 벌써 튤립이냐구요?!

아직 튤립을 떠올리기엔 이른 절기이지만 약 80여명의 에버랜드 조경 담당자와 화훼 관리자들의 손길은
벌써부터 분주합니다.  바로 3월 18일 튤립 축제 오픈일에 맞춰 겨우내 관리해 온 튤립들의 막바지
꽃 피우기 작업이 한창이기 때문인데요. 



에버랜드는 올해의 튤립축제를 위해 작년 10월 네덜란드에서 120만개의 튤립 구근을 들여와
그 중 65만개를 4천평의 포시즌스 가든에 심었습니다. 여러분들이 상상했던 것 보다 훨씬 일찍부터
튤립 축제 준비에 들어간 것인데요. 자연 개화로는 4월 중순이 되어야 꽃을 볼 수 있기 때문에
한 달 일찍 봄 기운을 선사하고자 나머지 구근은 하우스 온실에서 관리해 오고 있습니다.

Comment ㅣ 이소영 주임 (리조트사업부 경관TF / 에버랜드 튤립 조경 담당)

에버랜드가 올 봄을 위해 준비한 튤립의 품종은 아펠둔 (Apeldoorn), 시네다블루(Synaeda blue),
핑크 다이아몬드 (Pink diamond) 등 총 119종으로 이 중에는 마릴린, 크리스탈 뷰티, 삿포로, 스위티 등
30여 종의 이색 품종도 포함되어 있다고 하니 방문객들의 눈길을 사로잡을 수 있겠죠?!

에버랜드를 자주 찾는 손님들에게 겨울은 조금 허전합니다.
바로 에버랜드의 대표 퍼레이드인 카니발 판타지 퍼레이드가  휴연했기 때문인데요.

에버랜드 공연단원들은 겨우내 퍼레이드의 새로운 동선을 익히고 안무를 연습하느라,
의상/소품 담당 스텝들도 새로운 비주얼을 선보이기 위해 분주한 시간을 보냈다고 합니다.

에버랜드는 봄의 전령사인 나비를 국내에서 가장 먼저 볼 수 있는 나비체험관을
지난 2월 25일 오픈했습니다. 큰 줄 흰나비, 배추 흰나비, 남방 호랑나비, 제비 나비 등
300여 마리의 다양한 나비들이 유채꽃 사이를 날아다니는 모습을 만나볼 수 있습니다.



에버랜드가 이처럼 많은 수의 나비를 일찌감치 방사할 수 있는 것은 나비 사육 기술이
뛰어나기 때문인데요. 최대 개체를 한꺼번에 방사해 화려함을 더하기 위해 지난 해 11월부터
계획적인 부화 과정을 진행해 왔다고 합니다. 자연 상태에서는 5% 밖에 되지 않는 나비의 부화율이
에버랜드에서 90%에 육박하는 것도 바로 온도, 일조량, 습도 등 관리에 각별한 신경을 썼기 때문입니다.

봄은 동물들에게 번식의 계절로, 동물들의 사랑 표현이 대담해지고 짝짓기도 활발해져
동물원 식구들이 늘어나는 계절인데요.  특히 번식이 많지 않은 호랑이, 사자 등의 맹수류도
봄철에는 새 생명의 잉태를 기대해 볼 만하다고 하니 봄에 만나는 에버랜드의 동물원은
더욱 특별하다고 할 수 있습니다.

반면, 조금 일찍 태어나 봄을 기다리고 있는 아기 동물들도 있는데요. 가장 대표적인 것이
사파리에서 탄생한 유럽 불곰 '에버베어'입니다. 지난 1월 21일 탄생한 에버베어는 현재
인공 포육실에서 사육사들의 정성어린 보살핌을 받고 있는데, 오는 4월이면 아기곰이
손님들과 만날 수 있다고 하네요.

올해의 동물인 토끼 이야기도 빼놓을 수 없겠죠?^^ 토끼 해를 맞아 올해 유난히 많은 사랑을
받고 있는 토끼 마을에도 경사가 겹쳤는데요. 올해에만 약 40마리의 아기 토끼가 탄생했는데
국내에서 보기 드문 자이언트 토끼도 무려 16마리나 됩니다.

한편, 추위에 취약해 잠시 몸을 웅크렸던 침팬지, 오랑우탄들도 봄을 맞아 다시 활기찬
모습을 보이고 있으며 아프리카 출신의 앵무새들도 겨우내 잠겼던 목을 풀며 손님들을 맞을
준비에 나섰다는 소식입니다^^

겨우내 얼어붙어 있던 것은 동물들 뿐만이 아니겠죠?!
최고 인기 놀이기구인 'T express'와  '아마존 익스프레스'도  긴 겨울잠을 깨고 운행을 재개합니다.
놀이기구 매니아들의 즐거운 비명이 벌써부터 들려오는 것 같습니다^^

안녕하세요~ 여러분!^^

"이제 봄이구나~" 싶을 정도로 포근한 날씨가 며칠 이어지더니,
역시 봄은 그렇게 쉽게 따뜻함을 주지 않으려나 봅니다. ㅠㅠ
다시 겨울이 된 듯한 쌀쌀한 날씨에 다시 옷깃이 여미어지는데요.(숙연해집니다..ㅎㅎ)

그래도 곧 다가올 따뜻한 봄을 기다리며!
이번 한 주간 withEVERLAND가 블로고스피어를 헤집고 다니며 발견한
블로거 여러분들의 포스팅들을 소개합니다.

   갤럭시탭 에버랜드 가이드 앱 by홍반장 2011-03-01

  
  
   네이버 파워 블로거인 홍반장님이 남겨주신 '갤럭시탭 에버랜드 가이드 앱' 리뷰입니다.
   그 동안 많은 에버랜드 가이드 앱 리뷰를 봐왔지만, 이 포스팅처럼 고화질의 선명한 이미지로
   어플을 소개한 리뷰는 처음인 것 같네요! 사진 퀼리티가 좋으니 덩달아 어플도 더욱 멋져 보이는
   리뷰였습니다.^^

   비가 억수같이 내리던 날 에버랜드를 다녀 가셨다는데 고생하진 않으셨나 모르겠습니다.^^;
   홍반장님이 극찬한 '내 차 찾기' 기능 등이 소개된 에버랜드 가이드 앱 리뷰를 만나보세요~

   http://curiendaddy.blog.me/100123102841

 3월 1일, 캐리비안 베이에 가다! by 채은맘 2011-03-02

 캐리비안 베이가 3월 2일부터 휴장에 들어간다는 소식에, 3월1일 급급급!
 아이들과 함께 캐리비안 베이를 다녀왔다는 채은맘님의 캐리비안 베이 후기입니다.

 

 실제로 휴장 소식에 많은 손님들이 캐리비안 베이를 찾아와 주셨는데요.
 포스팅을 보니 아이들과 즐거운 시간을 가지신 것 같아 다행입니다.^^
 아이들의 사진이 눈에 밟힐 정도로 귀여운 채은맘님의 포스팅, 함께 보실까요?^^

 http://blog.naver.com/pjscute?Redirect=Log&logNo=110104104974

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블로거들이 바라 본 삼성에버랜드 잘 보셨나요?^^

캐리비안 베이 휴장 기간이 가까워서 캐리비안 베이에 대한 포스팅을 많이 발견할 수 있었는데요.
캐리비안 베이는 기대하시는 만큼 더 멋진 모습으로 4월30일에 돌아온다고 하니 그때까지 조금만 더
기다려 주시길 바라며!^^  앞으로도 블로거들의 주옥같은 포스팅이 보이는대로 여러분들께 소개하도록
노력하는 withEVERLAND가 되겠습니다. 감사합니다!^^

"에버랜드는 좋은데, 줄이 너무 길어서 아쉬워"
"난 놀이기구 못 타는데 입장해서 꽃구경만 하기엔 입장료가 아까워"

자, 이제 걱정은 접어 두고 시간을 절약하며 에버랜드를 100배 즐길 수 있는 방법,
한번 알아볼까요?!^^

몇 가지 비법을 전수해 드립니다!

Q-pass를 발급받아라! (발급 기종 : T-Express, 사파리, 아마존 익스프레스)
대기시간 60분이 초과할 때부터 발권하는 Q-pass는 자유이용권 소지자에게 해당 놀이기구 앞에서
무료로 선착순 지급하며, 공휴일에 한해서만 발권하고 있는데요. Q-Pass를 발급받아 정해진 시간에
오면 기다리지 않고 바로 놀이기구를 이용할 수 있습니다!  기다리는 시간도 활용할 수 있고,
사람들의 부러운 눈총을 뒤로 하고 기나긴 줄을 휙~하고 앞서가는 쾌감도 느낄 수 있답니다.^^

Q-pass를 발급받지 못했다면? 싱글라이더로 전략 선회!
사실 Q-Pass는 인기 놀이기구 대상이여서 에버랜드 오픈 후 20분 내외로 발권이 종료된다는
안타까운 사실.ㅠㅠ 아쉽게 Q-Pass를 발급받지 못했다면 인기기종에 한해 제공하는
싱글라이더라는 티켓을 활용하는게 좋습니다!

싱글라이더는 말 그래도 혼자서 놀이기구를 탈 수 있는 이용권인데요.
자유이용권 소지자에게 무료로 지급되며 아무도 타지 않는 빈좌석을 기다리지 않고
바로 탈 수 있답니다. 또한, 유아를 데리고 온 부모의 경우 서로 번갈아 가면서 혼자 타야
하는데 이런 경우에 싱글라이더 티켓이 더욱 유용하겠죠?!^^

싱글라이더의 최대 단점은 바로 친구와 따로 앉아야 하는 점인데요.
것이 못내 마음에 걸린다면 기 놀이기구 지역에서 활동하고 있는 펀키라는
마법사를 활용해보세요! 펀키가 내는 퀴즈를 맞추면, 코끼리 링 던지기를 할 기회가
주어지는데, 이때 링 3개 이상을 성공하면 우선탑승권을 일행 모두에게 준다네요!!


왼쪽의 마법사가 바로 펀키!! 꼭 붙잡아서 우선탑승권을 기회를 가지세요!

위에서 설명드린 방법을 이용해 조금만 부지런하게 움직인다면 에버랜드의 인기 놀이기구를
모두 타고 기쁜 마음으로 집에 돌아갈 수 있답니다. 그리고 한가지 팁을 더 드리자면!^^
오후 7시 이후엔 대기시간이 1시간 이내로 매우 짧아지기 때문에 이 시간을 공략하는 것도 좋답니다.


B Type - 놀이기구는 절대 못 타요! 

에버랜드엔 놀이기구 이외에도 즐길거리가  많은데요.

피터팬의 모험은 팰리컨, 매, 비둘기, 앵무새, 개, 모르모트, 원숭이 등이 피터팬의 모험 줄거리에
맞추어 함께 열연하는 동물공연입니다. 손님 참여가 많은 공연으로 만족도는 200%!

공연에 참여를 한 경우엔 출연진을 비롯해 동물과 함께 사진촬영의 기회를 누릴 수 있습니다.
간절히 참여를 원하신다면! 무대 가까이 앉는 것이 좋고, 이미 앞자리가 다 찼다면 공연장 맨 뒤쪽
동물이 대기하고 있는 곳에서 관람하면 팰리컨과 매 등을 더 가까이에서 볼 수 있습니다.

판타스틱 윙즈는 대머리 독수리에서부터 아프리카에서 온 뿔 닭, 공작까지 수 백마리의 새들이
하늘을 나는 공연입니다. 혹시 닭이 날거나, 공작이 나는 모습을 본적이 있나요?
처음 이 공연을 보게 된다면 놀라움과 함께 그 아름다움에 흠뻑 빠지실거랍니다.

애니멀 원더 스테이지의 피터팬의 모험과 판타스틱 윙즈는 손님들의 만족도도 높고,
외국의 공연과 비교해도 손색이 없는 공연이기 때문에 자신있게 추천합니다.

카니발 광장에서는 시즌별로 퍼레이드가 펼쳐지는데, 봄에 펼쳐지는 카니발 판타지 퍼레이드도
놀이기구를 잘 못타는 분들을 위한 최고의 선택이라 할 수 있습니다. ^^ 

C Type - 연인을 위한 로맨틱 코스!

A와 B Type에서 소개한 놀이기구와 각종 공연들을 취향에 맞게 이용한 후 어슴프레 어둠이 깔려오면
장미정원으로 가보세요. 낮에 보는 장미정원도 아름답지만 밤에 장미정원을 찾는다면 또 다른 세상을
맛볼 수 있는데요. 동화 속에 나올 법한 장미정원에서 흘러나오는 로맨틱한 노래와 야간의 정취,
장미향 때문인지 구석구석 숨어 있는 연인들을 만날 수 있답니다. 이 곳에서 여자친구에게
프로포즈 한다면 성공확률도 높아질 듯...ㅎㅎ

withEverland가 제안하는 타입별 에버랜드 100배 즐기기로 에버랜드에서 즐거운 추억 많이 만드세요^^

매일 아침 7시, 'T-익스프레스'에서는 진풍경이 펼쳐진다.

보기만 해도 아찔한 높이 56미터, 최대낙하각도 77도의 이 곳을 안전고리 하나에 의지한 채

걸어다니는 직원들이 나타나기 때문이다. 이들은 바로 'T-익스프레스' 시설점검 담당자들.

수천개의 구조물과 부품, 총길이 1.641km의 레일 트랙을 하나하나 점검하며 어트랙션의 안전을
책임지는 이들의 몸에는 장비들이 주렁주렁 매달려 있다. 소총 없는 군인, 도마 없는 요리사를
상상할 수 없듯, 무게 20kg이 훌쩍 넘는 시설점검 장비들은 시설점검 담당자들의 필수품.

현기증 나는 고공으로의 발걸음을 더욱 무겁게 하는 짐이지만, 점검을 위해 언제나 동고동락하는
시설점검 직원들의 각종 장비들을 하나하나 파헤쳐 보자!

김정호 선임의 18가지 아이템

무거운 장비들에 파묻혀 땀을 비오듯이 흘리면서도, 어트랙션기술그룹의 시설점검 직원들은
늘 웃음을 잃지 않는다. 긍정적이고 밝은 마인드가 만에 하나라도 생길지 모르는 아찔한 업무 중
안전사고를 방지하는 최고의 방법이기 때문이다.

오늘도 레일 위에 두 발을 디뎠을 그들이 있기에, T-익스프레스는 여전히 경쾌하게 달리고 있다.

고속도로를 이용하다 보면 반드시 들리게 되는 곳이 바로 고속도로 휴게소인데요.
운전의 피로를 싸악~~ 씼어주는, 보는 즐거움이 가득한 휴게소 어디 없을까요?!

그래서 withEverland가 조경전문가들을 불러모아 얘기를 들어봤습니다.
이름하여 조경 디자이너들이 추천하는 고속도로 BEST 휴게소!

금강휴게소 옥외의 원목 복도와 데크의 모습

휴게소 아래는 금강유원지가 있어서 낚시, 수상스키 등 다양한 레포츠도 즐길 수 있다.

가족과 함께 족욕도 즐기고 선물도 사고~
통영 인삼랜드 휴게소 (중부고속도로)

전문가들이 입모아 칭찬한 대한민국 휴게소의 지존!
덕평 자연휴게소 (영동고속도로)

강원도 특유의 산세 감상하고 가세요~
한 폭의 그림같은 한계령 휴게소 (구 영동고속도로)

화장실은 필수코스! 멋진 일출은 보너스~
로맨틱한 쉼터, 옥계 휴게소 (동해고속도로) 

서해의 신비로운 분위기를 느끼고 싶다면~
행담도 휴게소 (서해안고속도로) 

공원에 산책하러 나온 느낌!
진안 휴게소 (익산-포항 고속도로) 

삼성에버랜드의 조경디자이너가 추천하는 전국 곳곳의 휴게소 이야기, 어떠셨나요?

장거리 여행길에 휴게소만 잘 들러도 여행 가는 기분이 들 것 같은데요~

withEverland가 제안하는 그림같은 휴게소 잊지 마시고 꼭 한번씩 들러보세요^^ 

나도 에버랜드에 가면 스타가 될 수 있다!

'에버 스타게스트'를 아십니까?

에버랜드에서는 2010년 9월 10일부터, 생일을 맞아 에버랜드를 방문하시는 손님에게

특별하고 행복한 추억을 전해 드리기 위해 '에버 스타게스트' 제도를 운영하고 있습니다.

이 한 줄 설명만으론 '에버 스타게스트'가 정확히 어떤 것인지 모르시겠다구요?

그래서 에버랜드를 누구보다 잘 아는 바로 제가! ^^ 직접 에버 스타게스트를 체험해보고

여러분들께 그 느낌을 생생히 전해보고자 하는데요.

늠름하고 멋진 에버랜드 박병헌 캐스트와 함께 체험한 에버랜드에서의 행복했던 하루,

과연 오늘 하루 저희들에게 어떤 행운이 따를지 함께 따라가 보실까요~?^^

에버랜드 정문을 바라보고 우측편에 위치한 '이벤트 안내'에 가셔서

본인의 생일을 확인할 수 있는 신분증을 당당히! 제시하시면,

에버 스타게스트로서 여러가지 혜택을 받을 수 있는데요.

하나씩 찬찬히 살펴보실까요?!^^

"생일 축하합니다~! 온늘 손님은 에버랜드의 스타이십니다~!"

혜택 하나, 에버 스타게스트만을 위한 스페셜 목걸이!

요걸 걸고 다니면 캐스트로부터 다양한 축하인사도 받고 멋진 기념이 되기도 한답니다~!^^

혜택 두울, 에버 스타게스트만을 위한 스페셜 PASS!

사파리월드, T-익스프레스 등 에버랜드 최고 인기시설을 줄 서지 않고

바로바로 이용 가능한 우선 탑승의 기회! 으하하하~!

혜택 세엣, 화려한 퍼레이드 공연의 멋진 연기자 그리고 동화 속

귀여운 캐릭터들과 함께 주인공이 되는 퍼레이드 탑승하기~!

요건 사전에 홈페이지를 통해 신청해야 한다고 하네요~! 잊지말기!

이제, 스페셜 목걸이와 든든한 스페셜 PASS를 가지고 에버랜드 정문 입장~!

에버랜드 입장 시, 근무자가 목걸이를 보고는 생일축하 인사를 해 주네요~!

입장하는 순간부터 이거 기분이 너~무 좋아지는데요~^^

자 하지만 이게 끝이 아닙니다. 지금부터 시작이죠~!

파크에 들어서자 마자 모든 근무자들이 스페셜 목걸이를 보고는 반갑게 인사해 줍니다.

그린서비스도, 그리고 상품점에서도!

이동 중에도, 산타와 귀여운 캐릭터 친구들과도 함께!

'생일 축하합니다~! 세상에서 가장 행복한 생일 보내세요~!'

제가 이렇게 많은 사람들에게 축하인사를 받아본 적이 있었을까요?

살짝 쑥스럽기도 했지만 그때를 다시 생각해보면 정~말 행복했던 것 같습니다~!^^

그럼 이제 사파리월드를 타러 가 볼까요~?

허걱! 대기시간 40분... 날씨도 추운데 어떻게 기다리지...?

걱정은 이제 그만! 위에서 설명드렸던 에버 스타게스트만을 혜택 중 하나인

'스페셜 PASS' 기억나시죠?^^ 요것만 있으면 걱정 끝!

신나게 사파리월드를 관람한 후에 우연히 만난 분들이 있는데요.

특이하게도 루돌프 사슴이 아닌 타조(?)를 타고 나타난 멋쟁이 산타와

이벤트팀이 길거리 깜짝 생일파티도 열어 주었습니다.

생일축하 음악에 맞춰 춤도 추고 노래도 불러주고 선물까지...

정말 잊지 못할 이벤트였습니다.

그렇게 에버랜드에서 멋진 생일을 맞은 커플(물론 가상 커플이죠^^;)은

신나는 기분으로 오늘 하루를 멋지게 마무리 했답니다~!^^

그럼 에버랜드에서 생일을 맞은 에버 스타게스트들의 솔직담백한 이야기를 들어볼까요~?

에버랜드를 찾은 고객이 행복할 수 밖에 없는 이유 중 하나,  

바로 이 '에버 스타게스트' 가 있기 때문이 아닐까 합니다~!^^ 

일주일 동안 바쁜 하루하루를 보낸 후 찾아오는 꿀맛 같은 주말!!!

그렇지만 세상만사가 내 마음 같지 않아서 이 주말을 온전히 휴식이라는

호사로 누릴 수 있는 분들은 그리 많지 않을 겁니다.

청소를 해볼까 아니면 설거지를...고민 되시죠?

그래서 자칭 가정식 전문가인 제가ㅎㅎ 어렵지 않으면서도 효과 만점인

요리 3가지를 준비해 보았습니다.

자 그럼 수줍게 앞치마를 두르고~ 시작해볼까요!^^

1. 화학조미료여 안녕~~ 아빠가 만드는 짜장면

짜장면은 남녀노소 누구나가 좋아하는 몇 안되는 메뉴 중에 하나입니다.

그러나 화학조미료를 많이 사용할지도 모른다는 불안감에 사랑스러운

우리 아이들에게 마음껏 주기가 꺼려지지 않습니까? 그래서 준비해 봤습니다.

사랑과 정성이 듬뿍 담긴 아빠표 짜장면!!

재료 : 굴소스 1스푼, 치킨스탁 1스푼, 춘장1스푼, 양파2개, 새우살 30g,

       돼지등심살 50g 식용유 약간, 마늘/생강 약간씩, 전분, 칼국수 생면

재료가 준비 되었으면 조리에 들어가기에 앞서 손은 깨끗이 씻어 주세요.

위생관리는 기본이겠죠?^^

[ 조리법 ] 

1) 그럼 이제부터 본격적으로 조리에 들어가겠습니다.

   후라이팬을 연기가 날 정도로 가열한 후 불을 끄고 식용유를 약간 두른 다음

   춘장과 식용유를 넣고 기름과 춘장이 잘 섞이도록 볶아 줍니다.

3) 새우살은 찬물에 해동 시켜 주시구요. 양파와 마찬가지로 뜨거운 후라이팬에서

   색깔이 나게 볶아 줍니다. 등심도 같은 방법으로 볶아 주세요.

4) 2번과 3번에서 만든 재료를 냄비에 모두 넣고 굴소스,치킨스탁,춘장을 분량대로

   양념하여 물을 붇고 보글보글 끓여 줍니다.

   (양념과 같이 볶아도 되지만 그러면 나중에 설거지가 많아져서 저는 생략)

    Tip : 음식을 하고 나온 설거지는 꼭 하세요.

         그래야 사랑이 뜸북 담긴 아내의 하트 눈빛을 받으실 수 있습니다!

5) 어느 정도 끓으면 약간의 설탕을 첨가하고 전분으로 농도를 맞춰 짜장소스를 완성합니다.

6) 면 삶는 법은 생략(모두 아시죠!)

7) 마지막으로 짜장과 면을 예쁜 그릇에 담아서 준비하시고 힘찬 목소리로

   크게 외치세요 짜장면 배달 왔습니다. 맛있게 드세요~~~^^

혹시 맛에 대해서 의심을 하실 분들이 계실 것 같아 국내 최고의

미식가 두 분에게  평가를 부탁해 보았습니다.

2. 깊고 진한 크림의 맛 버섯크림 스파게티 

버섯이 들어간 크림스파게티는 노력대비 최고의 찬사를 받을 수 있는 요리입니다.

칼을 들 수 있는 손목 힘과 라면을 끓일 수 있는 조리스킬만 있다면

누구든지 만들 수 있는 버섯크림스파게티.

이제부터 외식메뉴에서 크림스파게티는 제외하셔도 됩니다!!!

재료 : 베이컨 4장, 양파 반쪽, 느타리버섯 30g, 생크림 300g, 생페투치니(2인분)

       올리브유약간, 소금/후추약간씩, 다진마늘약간

[ 조리법 ] 

1) 페투치니를 삶을 물을 먼저 끓이세요 (소금도 약간 넣으세요)

2) 베이컨,양파는 얇게 자르고 느타리버섯은 먹기 좋게 갈라 놓습니다.

3) 팬에 올리브유를 두르고 뜨겁게 달군 뒤 중간불에서 베이컨을 볶다가

   마늘과 양파, 느타리버섯을 넣고 타지 않게 볶아주세요.

   Tv에서 보시면 팬을 돌려서 재료들이 막 날아다니게 하는데요,

   한 번 시도해보세요^^

5) 소스가 완성되면 페투치니를 넣고 버무려 접시에 담고 팬에 남아있는

   부재료을 위에 올린 후 남을 소스를 끼얹으면 완성~~~

버섯크림스파게티도 두 분의 미식가에게 평가를 부탁 드렸지만

배가 부르다는 이유로 거절을 당했습니다. ㅜㅜ

3. 사랑하는 아내의 스트레스를 한 방 날려보내는 매운갈비찜 

가사와 육아 때문에 힘들어 하는 아내를 위해 맵고 맛있는 요리,

매운갈비찜을 소개하겠습니다. 이 요리도 어렵지 않으니 자신감을 가지고 도전해 보세요!

재료 : 돼지갈비 600g, 무/양파/당근 50g씩, 청양고추 5개, 대파약간, 모양떡 50g

양념소스 : 간장50g, 미림50g, 흑설탕20g, 고추가루60g, 마늘10g, 생강즙약간

           후추약간, 물2컵

[ 조리법 ] 

1) 갈비는 기름을 빼고 갈비에 칼질을 넣은 후 끓는 물에 1분 정도 데치고

   물로 씻어서 양념소스에 2시간 정도 재워놓습니다.

2) 강불→중불→약불의 순서로 1시간 50분 정도 끓여 주시고 완성 10분 전에

   떡을 넣고 완성합니다.(타지 않게 중간중간 저어주세요)

이상 3가지 요리가 초보 아빠조리사들을 위해 준비한 요리였습니다.

비교적 쉬운 것들이라 크게 어렵지는 않을 겁니다. 이외에도 많은 요리법들이 서적과

인터넷에 공개 되어 있으니 다른 요리에도 도전해 보세요.

'아빠 힘내세요 우리가 있자나요~♬'라는 동요의 가사처럼 슈퍼맨인 모든 아빠 여러분들!^^
모두모두 화이팅!!!