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스파게티 에 대한 더 많은 이야기 (3건)

STORY/생생체험기 2013. 8. 9.

에버랜드 최고의 전망, 그리고 화덕이 있는 쿠치나 마리오






안녕하세요! 위드에버랜드기자단 1기 김민아, 오수경입니다.


에버랜드에는 식당이 굉장히 많은 데요. ‘어디로 가야 하지?’, ‘어디가 맛있지?’라고 궁금해 하시는 분들을 위해 준비했습니다에버랜드 최고의 전망과 맛을 자랑하는 쿠치나 마리오를 소개합니다


쿠치나 마리오는 마리오 아저씨의 부엌이란 뜻의 피자, 파스타 전문 레스토랑이에요. 이탈리안 레스토랑을 생각하시면 됩니다^^ 그리고 에버랜드에서 유일하게 주문 받는 즉시 조리를 하는 곳이랍니다. 신선함이 느껴지지 않으시나요? ㅎㅎ

 

쿠치나마리오는 최고의 위치에 있는데요!



왜냐구요? 위 지도에서 보시다시피 장미원과 포시즌스 가든 사이에 위치하고 있습니다. 에버랜드 정문으로 입장한 경우, 스카이크루즈를 타고 쭈욱~ 내려가면 더욱 빠르게 갈 수 있어요. 찾아가기도 쉽고 꽃들 사이에 있어 눈을 어디에 두어도 환상이라는 점!


자, 이제 위치를 알았으니 한번 가 볼까요?



들어가자 마자 보이는 것은! 열심히 피자를 만들고 있는 모습이었어요. 마스크에 모자, 장갑까지!! 위생관리가 얼마나 철저한지 굳이 물어보지 않아도 바로 알 수 있어 마음이 놓입니다.



가게 내부 모습입니다. 햇빛이 자연스럽게 유리창을 통해 들어오면서 분위기가 한층 UP!



가족단위로 많이 찾아 오시더라구요. 그리고 연인들도 많았습니다… OTL (아, 잠깐 눈물 좀 닦고요..)


그리고 테이블이 굉장히 많고 내부 공간이 넓은 편이라 단체손님도 받을 수 있을 정도에요.^^ 그러나 쿠치나 마리오의 하이라이트는 여기가 아닙니다. 바로 어디? 테라스입니다!



문을 열고 나가면 입이 떡! 하고 벌어질 정도로 아름다운 정원이 눈 앞에 펼쳐집니다. 괜히 에버랜드 내 최고의 전망을 자랑하는 곳이 아니더라구요. 이쯤 되면 어디에 앉아야 좋은지 나올 차례죠? 바로 나갑니다! (제가 하나하나 다 앉아보고 추천 해드리는 거랍니다^^)

 


① 장미원이 한눈에 보이는 명당 자리



먼저 장미원이 한 눈에 보이는 자리입니다. 들어가자마자 우측으로 틀어서 직진! 인기가 많은 자리라 들어가보시면 항상 차있다는 점~ 그래도 점심시간이 살짝 지나거나 저녁시간이 되기 전에 가시면 자리선점 가능합니다



그리고 이 자리가 장미원만 볼 수 있는 것이 아니라 퍼레이드도 볼 수 있어요! 밖에서 봐도 신나지만 시원한 레스토랑 안에서 보니까 더 좋네요. ♡.♡



② 분수가 시원하게 보이는 명당 자리



두 번째는 좌측! 문 쪽 테이블에서부터 3번째에 위치한 자리입니다! 이 곳은 살짝 장미원도 보이지만 제가 추천해드리는 이유는! 두구두구두구…..



바로 이 분수 때문입니다. 폭포수처럼 시원하게 떨어지는 물을 보니 저 속으로 들어가고 싶네요.



③ 포시즌스 가든이 한눈에 내려다보이는 명당 자리



마지막 제가 추천드릴 자리는 바로 테라스 맨 끝인데요. 테라스 자리가 모두 좋지만.. 그 중에서도 이 자리가 최고의 명당입니다. 왜냐구요?



포시즌스 가든을 한 눈에 내려다 볼 수 있기 때문입니다. 다른 자리에서 포시즌스 가든을 촬영한다면 다른 테이블에 걸려 앉아서는 사진 찍기 애매한 경우가 있는데요~ 이 자리는 눈 앞에 걸리는 것이 없어서 셔터를 그냥 누르셔도 멋진 사진을 찍을 수 있답니다. (이 자리를 추천해드리긴 했지만 사실, 테라스에서는 어디에 앉아도 전망이 정말 좋아요.)

 

그리고 지금 에버랜드에서 박칼린의 Summer Night Juke Box 공연이 진행되고 있는 거 아시죠? 쿠치나마리오의 테라스는 환상적인 공연을 편안하게 앉아서 즐기실 수 있어서 정말 인기만점인 곳이랍니다실제로도 밤이 되면 이 곳에 앉아 편하게 즐기고 싶어서 많은 분들이 음료 한 잔 사서 테라스에서 기다리고 계신다고 하네요인기가 너무 많다 보니 늦게 가면 자리가 없어요! 공연시작 40~1시간 전에 쿠치나 마리오로 들어가시는 걸 권해드립니다.

 


금강산도 식후경! 이젠 쿠치나 마리오에 가면 꼭! 먹어야 하는 음식을 소개해드리겠습니다.



먼저 루꼴라 가든 피자입니다! 이렇게 예쁜 피자는 처음 봤어요!!!!! 이걸 왜 꼭 먹어야 하느냐~! 바로 쿠치나 마리오의 루꼴라 가든 피자는 독특하게 식용 꽃 잎들이 피자 위에 뿌려져 있기 때문이죠. (보기도 좋은 떡이 먹기도 좋다고는 하는데 먹기에 너무 아까운 피자..)


세프님의 창작 혼이 발휘된 피자! 포시즌스 가든과 잘 어울리는 피자에요. 그리고 이 메뉴는 썸머스플래쉬 축제기간에만 판매되는 메뉴라 장기간 판매를 하지 않아요! 지금 꼭 먹어봐야 하는 피자입니다그리고 쿠치나 마리오에 오면 피자를 꼭 먹어야 하는 가장 큰 이유! 바로 화덕에서 직접 굽기 때문입니다.



보이십니까!! 화덕의 모습이!! 주문 받는 즉시 숙성시킨 도우를 얇게 밀어 토핑을 올리고 화덕 속에 넣어서 굽는답니다! 밤에 불꽃 쇼 보면서 먹으면 진짜 환상일 것 같네요.


<모짜렐라 씨푸드 스파게티>


<봉골레 스파게티>


다음은 모짜렐라 씨푸드 스파게티와 봉골레 스파게티입니다! 쿠치나 마리오에서 제일 잘나가는 스파게티가 바로 이 두 가지라고 합니다. 우연치않게 둘 다 해산물이 들어가는 스파게티네요!


쿠치나 마리오의 모짜렐라 씨푸드 스파게티는 상큼하면서 고소한 맛이 납니다. 그 이유는 바로 치즈! 원래는 치즈가 없었다고 하는데요. 셰프님의 연구 끝에 모짜렐라 치즈를 넣었다고 하네요. 고소한 맛이 가미되니 손님들이 굉장히 많이 찾는다고 합니다. 그 중에서도 어린이 손님들이 가장 좋아하는 메뉴!


봉골레 스파게티는 시원한 모시조개의 맛을 느낄 수 있는 올리브 오일소스의 스파게티 입니다. 오일 스파게티 하면 느끼할 것 같지만 이 곳의 봉골레 스파게티에는 페페론치니가 들어가 느끼한 맛을 잡아줘 깔끔한 맛을 냅니다. 제가 말로 백 번 설명드리는 것보다 한번 드셔보시면 오호!”하실 거에요.



마지막은 포카차를 곁들인 시져 샐러드입니다. 깨알 베이컨이 눈에 띄는 이 곳의 시저 샐러드는 시중에서 파는 것과는 살짝 다르다고 하니 그 차이점을 한번 찾아보세요~




쿠치나 마리오는 인테리어가 굉장히 독특해요. 마치 큰 주방 같은 느낌. 모형 올리브 나무, 모형 야채, 식기, 빈 와인 병, 드럼통 등을 이용해 꾸몄는데요. 드럼통만 보고 진짜 와인을 만드나?’라는 생각도 잠깐 들었답니다. 쿠치나 마리오 곳곳에 놓여진 소품 구경하는 재미도 쏠쏠하네요.



끝으로, 쿠치나 마리오에 대한 궁금증을 시원하게 풀어보았답니다!

 

Q1. 테이크아웃이 되나요?

A1. 피자와 음료는 테이크 아웃이 됩니다. 기타 메뉴는 매장에서만 드실 수 있어요~

Q2. 음료수 리필은 되나요?

A2. 탄산음료는 1회 리필이 가능합니다. 오렌지주스는 아쉽지만 불가능합니다.

Q3. 언제 쉬나요?

A3. 입장객 수가 적은 경우나 폭우가 내리는 등 기상 상황이 좋지 않은 경우에는 문을 열지 않는답니다.

Q4. 운영시간은 어떻게 되나요?

A4. 11 30분부터 22시까지 운영합니다. 하절기에는 22시까지, 동절기에는 18시까지 운영합니다


그리고 이 곳은 셀프 서비스입니다~ 주문을 하면 진동벨을 주는데요, 벨이 울리면 음식을 직접 가져다 드셔야 해요^^ 이 점 꼭 기억해주세요.


'에버랜드에서 어디가 맛있지? 어디가 좋지?'라고 물으신다면 전 쿠치나 마리오로 가실 것을 적극 추천합니다에버랜드에서 유일하게 주문 후 음식이 생산되는 방식이라 따끈따끈하고 신선한 음식을 드실 수 있는 곳이에요. 그리고 눈을 어디에 두어도 호강을 제대로 하고 가는 곳!


더운 날 시원하게 이 곳에서 색다른 분위기와 맛을 느끼길 바랄게요~








STORY/생생체험기 2011. 5. 19.

에버랜드에서 즐기는 가든 다이닝, 쿠치나 마리오

5.28(토), 에버랜드에 이태리식 가든 레스토랑인 '쿠치나 마리오'가 오픈을 합니다.

이탈리아어로 '마리오 아저씨네 부엌'이라는 뜻을 가진 '쿠치나 마리오'는 에버랜드 내에서 최고의 뷰를 자랑하는 포시즌스가든과 로즈가든 사이에 위치해 색다른 '가든 다이닝'을 만끽할 수가 있습니다. '가든 다이닝'은 말 그대로 꽃과 나무로 둘러 쌓인 정원에서 정찬을 즐기는 것을 말하는데요. 특히, 약 50석의 야외 테라스는 따스한 햇살과 함께 사계절의 정취를 즐기기엔 안성 맞춤입니다.


꽃이 만발한 포시즌스 가든을 바라보며, 그리고 저녁에는 시원한 밀맥주와 함께 불꽃놀이를 즐겨보세요.
    로맨틱 가든 다이닝의 명소가 될 '쿠치나 마리오'의 야외테라스입니다.^^

 [쿠치나 마리오 오픈 기념, 트위터 팔로워 초청 이벤트]
 '쿠치나 마리오'의 오픈을 기념해 에버랜드 트위터가 팔로워를 초청합니다!

 에버랜드 트위터(@withEverland)를 팔로우하고 이벤트 글을 RT해주세요~
 총 10가족(40명)을 선정해 쿠치나 마리오 오픈 당일(5.28) 테라스 가든 만찬에 초청합니다.
 초청된 팔로워들은 '쿠치나 마리오'의 테라스에서 음식을 즐기며 불꽃놀이 관람하는 기회를 갖게 됩니다.^^

 이벤트 기간 : 5.19 ~ 5.25 / 당첨자 발표 : 5.26


쿠치나 마리오에서는 피자 5종과 파스타 5종의 메뉴를 선보입니다.

고르곤졸라/마르게리타/베이컨/소시지/풍기로 구성된 '피자 퀸테트'는 화덕에서 직접 구워내 바삭한 맛이 일품이고, 봉골레/상하이/카르보나라/알리오/해산물의 '파스타 퀸테트'는 쫀득쫀득하고 풍부한 맛을 자랑합니다. 이외에도 메인 메뉴와 함께 즐길 수 있는 10종의 젤라또(과즙·과육·우유·설탕 등을 섞어 얼려 만든 이탈리아 아이스크림)와 독일 전통 밀맥주인 슈무커 헤페바이젠도 즐기실 수 있습니다.



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STORY/생생체험기 2011. 3. 2.

만점 아빠를 위한 웰스토리 조리 전문가의 요리 강좌


일주일 동안 바쁜 하루하루를 보낸 후 찾아오는 꿀맛 같은 주말!!!

그렇지만 세상만사가 내 마음 같지 않아서 이 주말을 온전히 휴식이라는

호사로 누릴 수 있는 분들은 그리 많지 않을 겁니다.

 

 이른 아침부터 놀아 달라고 떼를 쓰는 아이들,

 집안 일도 도와주고 자기랑도 놀아 달라고 투정을 부리는 아내.

 이럴때면 저절로 입에서 휴~ 라는 한숨이 나오시죠?

 

청소를 해볼까 아니면 설거지를...고민 되시죠?

그래서 자칭 가정식 전문가인 제가ㅎㅎ 어렵지 않으면서도 효과 만점인

요리 3가지를 준비해 보았습니다.

 

  

자 그럼 수줍게 앞치마를 두르고~ 시작해볼까요!^^


 

1. 화학조미료여 안녕~~ 아빠가 만드는 짜장면

짜장면은 남녀노소 누구나가 좋아하는 몇 안되는 메뉴 중에 하나입니다.

그러나 화학조미료를 많이 사용할지도 모른다는 불안감에 사랑스러운

우리 아이들에게 마음껏 주기가 꺼려지지 않습니까? 그래서 준비해 봤습니다.

사랑과 정성이 듬뿍 담긴 아빠표 짜장면!!

 

재료 : 굴소스 1스푼, 치킨스탁 1스푼, 춘장1스푼, 양파2개, 새우살 30g,

       돼지등심살 50g 식용유 약간, 마늘/생강 약간씩, 전분, 칼국수 생면

  

재료가 준비 되었으면 조리에 들어가기에 앞서 손은 깨끗이 씻어 주세요.

위생관리는 기본이겠죠?^^



[ 조리법 ] 


1) 그럼 이제부터 본격적으로 조리에 들어가겠습니다.

   후라이팬을 연기가 날 정도로 가열한 후 불을 끄고 식용유를 약간 두른 다음

   춘장과 식용유를 넣고 기름과 춘장이 잘 섞이도록 볶아 줍니다.

 

 2) 양파는 사각형으로 잘라주세요.

    그리고 후라이팬을 달군 후 색깔이 나게

    볶아 줍니다.

    꼭 후라이팬을 과하다 싶을 정도로 달궈주세요.

    그래야 중국집 짜장면같은 맛이 나게됩니다.

      

3) 새우살은 찬물에 해동 시켜 주시구요. 양파와 마찬가지로 뜨거운 후라이팬에서

   색깔이 나게 볶아 줍니다. 등심도 같은 방법으로 볶아 주세요.

 

 

4) 2번과 3번에서 만든 재료를 냄비에 모두 넣고 굴소스,치킨스탁,춘장을 분량대로

   양념하여 물을 붇고 보글보글 끓여 줍니다.

   (양념과 같이 볶아도 되지만 그러면 나중에 설거지가 많아져서 저는 생략)

    Tip : 음식을 하고 나온 설거지는 꼭 하세요.

         그래야 사랑이 뜸북 담긴 아내의 하트 눈빛을 받으실 수 있습니다!

       

5) 어느 정도 끓으면 약간의 설탕을 첨가하고 전분으로 농도를 맞춰 짜장소스를 완성합니다.

 

6) 면 삶는 법은 생략(모두 아시죠!)

 

7) 마지막으로 짜장과 면을 예쁜 그릇에 담아서 준비하시고 힘찬 목소리로

   크게 외치세요 짜장면 배달 왔습니다. 맛있게 드세요~~~^^

 

 

혹시 맛에 대해서 의심을 하실 분들이 계실 것 같아 국내 최고의

미식가 두 분에게  평가를 부탁해 보았습니다.

 

        

 


2. 깊고 진한 크림의 맛 버섯크림 스파게티 


버섯이 들어간 크림스파게티는 노력대비 최고의 찬사를 받을 수 있는 요리입니다.

칼을 들 수 있는 손목 힘과 라면을 끓일 수 있는 조리스킬만 있다면

누구든지 만들 수 있는 버섯크림스파게티.

이제부터 외식메뉴에서 크림스파게티는 제외하셔도 됩니다!!!

 

재료 : 베이컨 4장, 양파 반쪽, 느타리버섯 30g, 생크림 300g, 생페투치니(2인분)

       올리브유약간, 소금/후추약간씩, 다진마늘약간



[ 조리법 ]
 

1) 페투치니를 삶을 물을 먼저 끓이세요 (소금도 약간 넣으세요)

 

2) 베이컨,양파는 얇게 자르고 느타리버섯은 먹기 좋게 갈라 놓습니다.

 

3) 팬에 올리브유를 두르고 뜨겁게 달군 뒤 중간불에서 베이컨을 볶다가

   마늘과 양파, 느타리버섯을 넣고 타지 않게 볶아주세요.

   Tv에서 보시면 팬을 돌려서 재료들이 막 날아다니게 하는데요,

   한 번 시도해보세요^^

 

 

 4) 페투치니 삶는 물을 3번 재료에 넣으시구요.

    끓으면 생크림을 넣고 졸여 주세요.

    크림소스가 너무 걸죽해 지지 않게

    주의하시구요!

 

5) 소스가 완성되면 페투치니를 넣고 버무려 접시에 담고 팬에 남아있는

   부재료을 위에 올린 후 남을 소스를 끼얹으면 완성~~~

 

 

버섯크림스파게티도 두 분의 미식가에게 평가를 부탁 드렸지만

배가 부르다는 이유로 거절을 당했습니다. ㅜㅜ

 



3. 사랑하는 아내의 스트레스를 한 방 날려보내는 매운갈비찜 


가사와 육아 때문에 힘들어 하는 아내를 위해 맵고 맛있는 요리,

매운갈비찜을 소개하겠습니다. 이 요리도 어렵지 않으니 자신감을 가지고 도전해 보세요!

 

재료 : 돼지갈비 600g, 무/양파/당근 50g씩, 청양고추 5개, 대파약간, 모양떡 50g

양념소스 : 간장50g, 미림50g, 흑설탕20g, 고추가루60g, 마늘10g, 생강즙약간

           후추약간, 물2컵


 

[ 조리법 ] 


1) 갈비는 기름을 빼고 갈비에 칼질을 넣은 후 끓는 물에 1분 정도 데치고

   물로 씻어서 양념소스에 2시간 정도 재워놓습니다.

 

 

2) 강불→중불→약불의 순서로 1시간 50분 정도 끓여 주시고 완성 10분 전에

   떡을 넣고 완성합니다.(타지 않게 중간중간 저어주세요)

 

   

 

이상 3가지 요리가 초보 아빠조리사들을 위해 준비한 요리였습니다.

비교적 쉬운 것들이라 크게 어렵지는 않을 겁니다. 이외에도 많은 요리법들이 서적과

인터넷에 공개 되어 있으니 다른 요리에도 도전해 보세요.

 

'아빠 힘내세요 우리가 있자나요~♬'라는 동요의 가사처럼 슈퍼맨인 모든 아빠 여러분들!^^
모두모두 화이팅!!!

 

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